猪肝大家都吃过吧，这是一种营养价值比较高的食物，猪北京治疗癫痫病医院哪的好肝也是动物的肝脏，平时可以炒着吃，拌着吃，用猪肝做的食物营养价值高，味道也非常的不错，适合小孩子孕妇白城市癫痫医院专科和老人食用，那么就会问的猪肝能和蒜苔一起吃吗?在吃猪肝的时候有没有什么禁忌呢?猪肝和蒜苔怎么做好吃呢?

食材

主料蒜苔300g猪肝300g辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量淀粉适量生抽适量

步骤

11.把肝放在自来水龙头下冲洗河南省哪里的羊羔疯医院较好10分钟，然后放在水中浸泡30分钟，我泡了差不多两个小时，换了几次水

22.泡好后切片，用盐，料酒，淀粉，生抽腌制十分钟

33.蒜苔切段

44.坐锅烧油，甘肃治疗癫痫医院油热后下调料下去爆香

55.坐锅烧油，油热后下调料下去爆香

66.下猪肝炒至八分熟

77.盛出备用

88.起锅烧油，下蒜苔炒一分钟

99.加入猪肝一起炒

1010.因为怕不熟，所以炒得时间久了点，加入食盐炒匀即可出锅

小贴士

1. 肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。

其实主观这样的一种食物，本身是没有什么禁忌的，只要是可以做，可以吃，就没有毒素，也没有危害，猪肝和蒜苔是两种很好的搭配，蒜苔的清香搭配上猪肝的营养，保护器官排出毒素，清肠明目的效果都是非常不错的。