果酱有很多种，比如草莓酱，蓝莓酱，番茄酱，山楂酱等等。其中营养价值比较高的肯定有山楂酱。山楂酱好吃又营养，但山楂酱的保存方法，你们都不了解吧。想知道山楂酱的做法以及山楂的吃法吗?那就一起来看看吧。

一般开启过的果酱，人们习惯性的会把它放在冰箱里。但是有的时候时间稍微长一点，还是会霉变。下面就介绍一些不容易霉变的保存方法。

山楂酱的保存方法

自制山楂酱没有添加防腐剂如何保存了?自己辛苦做好了山楂酱，可是不知道如何去保存，这确实很让人闹心的，其实在民间也有土方法来保儿童癫痫中医治疗的方法存自己做好的山楂酱的。

1癫痫发作症状有哪些、保存放在冷库或地窖中

山楂酱的做法

洗净山楂，去把、籽;放在糖水中煮;煮熟后打碎;装瓶，密封。就好了。

山楂好吃，但是不能多吃，我喜欢吃酸的还是觉得酸，新鲜山楂存放的不好容易烂，我想着做成山楂糕山楂酱之类的。

最后还是利用做酒渍樱桃的做法，做成了酒渍山楂，酸酸甜甜的，打成泥就重庆哪家医院治疗癫痫病是山楂酱，可以淋在面包上或者各类甜点上。

2、用瓶子密封保存

材料

500克山楂，配150ML红酒，100ML水，170克的白砂糖。

做法

1.山楂洗干净用筷子粗的一头放在底部用力一顶去掉里面的核。

2.将红酒和水白砂糖连同山楂一同放入锅子里，大火煮。

3.水开后马上关小火煮一分钟，关火即可。

4.如果要装瓶子里，将玻璃瓶洗干净用水煮沸消毒，放入还热的山楂，盖上盖子倒过治疗癫痫医院哪家好来。冷却后瓶盖上的安全钮就凹下去了，可以放冰箱保存。

山楂酱能保存多久

自制的山楂酱，里面的白糖本身是很好的防腐剂，做好的高糖度山楂酱在冰箱内存放三个月是不会有变质的问题，只是存放时间越长风味会下降，如果送人的话当然早一些比较好。

这款山楂酱，没有添加防腐剂，只用山楂和砂糖调制的绿色食品，营养又美味，酸甜适中。

饭后吃点有利于帮助消化，也可以夹面包或蛋糕来吃。味道都不错哦。

分离的原则是皮上可以有肉，肉上不能有皮。

先全部剥完皮，再分离果肉。不要剥一个分一个，山楂里果胶含量很宁夏治疗癫痫病最好的医院高，这样分用不了一会手上就粘的难受了。建议大家右手拿一把小刀，剥皮和分离果肉会方便些。

另外在左手边放一碗清水，分离几个就把手放进去洗一洗，否则被果胶糊的很难受。

果肉放在一边，把剩下的东西统统放进锅里煮。大成都癫痫医院概煮1个多小时，中间要用铲子按一按，尽量把核上沾的肉都煮下来，水不够了再添点水。

下脚料煮好后，把渣子过滤掉。用细过滤网，用木铲或勺子不断的碾压，使里面的细果肉都过滤出来。

压一会把过滤网反过来看看，就会看到下面有郑州治疗癫痫病医院哪家较好一层细细的果绒，把它们刮下来，如果重复操作，就会刮下很多细绒，它们会增加果酱的粘稠度。我们自己做的果酱是纯天然的，可不是超市里买的那种加了很多明胶的。

冷却后可以放桂花酱(依各人口味添加)。

山楂酱怎么做好吃

如何才能做出口味最好的山楂酱的了，其实你还是需要掌握一定的秘诀的哦，看了我们的介绍，让你不再迷茫。

一、制作山楂酱的步骤

1.山楂洗净后，一切为二，用小刀挖去根蒂和籽。

2.放入不锈钢锅里，加冰糖，加水大火煮开后转中火，要不停的搅拌至山楂很软烂时，加入白糖继续炒。