主料:鸡腿4个 调料:色拉油适量食盐少许姜3片蒜1颗料酒半汤匙生老人癫痫患者的饮食注意事项有什么抽2汤匙米醋1汤匙白糖半汤匙苹果少许芝麻油1小勺 私家烧鸡腿肉的做法 先来分享用一把剪刀给鸡腿拆骨的过程: 用剪刀在鸡腿根部剪开,然后直的往上剪开到底 用剪刀辅助把鸡腿肉往两边分开,使之与腿骨分离 用剪刀沿着腿骨把腿肉和骨头分开 乌鲁木齐治疗癫痫的医院最后把腿骨剔除,剩下整块的鸡腿肉备用 一小块平果去皮用擦蓉器擦成泥 一小颗蒜头也擦成蒜泥 乌鲁木齐治疗癫痫的医院拆好的整块鸡腿肉用刀背拍几下,拍松,然后切成小块 私家烧鸡腿肉的做法 用生抽两汤匙、米醋一汤匙、白糖半汤匙、料酒半汤匙、盐一点点、苹果泥一小勺、蒜泥一小勺、芝麻油一小勺腌制鸡腿肉,用手不断抓捏一会儿,然后静置腌制两小时 锅烧热放油,油烧热放姜片爆香 把腌制好的鸡腿肉一块块夹出放入锅中煸炒至表面变色收紧 倒入碗中腌制鸡腿肉的腌汁,再倒小半碗水,盖上盖子大火煮开后,转中小火煮10分钟左右 开盖转大火收浓汤汁撒上葱花即可 烹饪小技巧 1、秘制腌料中的苹果泥,如果家里没有擦蓉器,也可以用纯苹果汁代替。 2、鸡腿肉煮的时间不要太久,受热太久,肉收缩水分流失太多,口感就老了老人癫痫患者的饮食注意事项有什么。 上一篇:情迷骑师雷神香港公主装少女大闹马场 下一篇:小学新生的橡皮综合征 |
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