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鲜洋姜如何腌制鲜洋姜的腌制方法

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洋姜是一种药用功效是很好的一种食物,可以调节人体的血糖,现在我们就一起太原哪家治癫痫病来看看新鲜洋姜的腌制方法吧。

鲜洋姜的腌制方法

1.鲜洋姜腌制的材料

鲜洋姜一百千克,甜酱四十公斤,食盐二十千克,豆饼酱2十四千克,二酱六十千克。大家在做鲜洋姜的时候可以按这个比例去配料。

2.鲜洋姜的做法

1)先把原料处理一下, 一般是在每年的十一月份去采收鲜洋姜,再把鲜洋姜的皮去掉

须根去掉,然后再清成都哪家医院治疗癫痫病最好洗干净,再沥干水份备用。

2)再把16波美度盐水酒到鲜洋姜上面,然后再入缸,这时候是要逐层均匀癫痫病有没有治好的地福彩腌制的。隔10小时就要翻缸一次,最少要翻四次。

3)四十八小时以后就要把鲜洋姜取出来放进一些柜里沥干盐份,再换缸然后再在上面放上一个竹簟,这样是用来卡住 鲜洋姜,再把原卤加盐配成16波美度

然后再浸泡杭州治疗癫痫病医院蕴藏。

4)然后再取出咸坯,再加入等重量清水泡上两小时然后再取出来,放进筐中加入盐三时小时让盐均匀。然后再把咸坯投入60公斤二酱内,放上三四天的时间

每天要翻两次,取出来沥盐后再放进去

5)再把将40公斤甜酱、24千克豆饼酱混合搅匀然后再倒入缸内继续酱制洋姜成都治疗癫痫哪家医院好,早晚搅拌2次,二十天以后就可以吃了。


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