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包菜如何炒五花肉

五花肉和包菜都是我们平常饭桌上常看见的菜肴,大家也是常吃的。包菜和五花肉放在一起炒的话,会更加的美味。使用手撕包菜,先放下去炒在放些肉下去一起炒。这样一起炒的口感非常的好。我们自己平时在家也可以尝试着做,它的做法比较简单,大家可以照着下面的方法做。

五花肉又称肋条肉、三层肉.位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。为了去除五花肉的油腻感,我先把五花肉片用水煮了一会,冷水保定市公立羊角风医院入锅,这样可以使油脂更容易融出,煮过的五花肉再来炒菜就不感觉油腻了。

原材料:包菜 ? ?五花肉

辅料:油 ? 盐 ? 生抽 ? ?鸡精 ? 葱姜蒜辣椒

1.锅注水,开火,放入姜片和一匙料酒,冷水时即放入五花肉片,大河南省癫痫病的医院在哪治火烧开后

2.转中小火继续煮10分钟,捞出,过冷水,洗去浮沫备用

3.包菜用手撕成大块,重新烧一锅开水,放入包菜略烫一下(约30秒),捞出过冷水沥干水份备用

4.蒜切蓉备用,干辣椒切丝或圈,用水稍泡一下捞出备用(用水泡一下在炒时不容易炒黑)癫痫病能够治疗吗,炒锅注油,温热时放入辣椒丝和一半蒜新安县哪家癫痫病医院可靠蓉煸香

5.放入五花肉片略炒

6.倒入生抽和蚝油、少许糖炒匀

7.最后放入包菜,调盐,放入剩下的一半蒜蓉,炒匀即可关火装盘

上面所述的就是完整的一道包菜炒五花肉的做法,还有一些在炒菜过程中应该格外注意的事项。在我们平时工作比较忙的时候,没时间煮什么大餐。我们就可以试着做这倒简单的的菜肴,这样可以给我们的饭桌上增添不少的颜色。


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