河螃蟹在我们日常的饮食当中是一种比较常见到的食物，我们平时吃的时候也主要是在外面会吃到，感觉到口味特别的不错，另外，有的时候外面吃也会有点不放心南乐县癫痫病医院排行榜，不但会担心鲜美程度，而且还会担心对身体的影响，不过我们可以在家里做，那么河螃蟹的做法有什么？下面我们就来进行一下了解。

河蟹毛豆汤

主料

河蟹 (3只) 毛豆 (250克)

辅料

香菜 (适量)

做法：

1螃蟹用刷子洗刷干净。

2对切，去鳃，去胃，去掉底盖。

3毛豆洗净沥干。

4锅里油热，放下毛豆煸炒1分钟.

5加适量清水，大火煮至毛豆8分熟。

6放下螃蟹.

7加姜片，料酒，大火煮5分钟。

8加胡椒粉，鸡精.

9放些香菜即可。

小窍门：

1.螃蟹一定要洗干净.

2.胃寒者少吃。

鲜香美味咖喱蟹

主料

河蟹 (2只)

辅料

葱 (适量) 姜 (适量) 黄椒 (1个) 洋葱 (半个)

做法：

1先将蟹切好，洗净，控干水。我是让卖螃蟹的帮我处理的，自己弄太麻烦了。

2洋葱，姜，葱切好备用。

3热油，下锅炸。

4炸到成金黄色，取出备用。

5下葱、姜、洋葱下锅炒香，然后放入黄椒。不放也可以郸城县哪家医院治癫痫病好。

6放入炸好的螃蟹，加适量料酒。

7加入白葡萄酒增添香味。

8咖喱可以选择辣的或是不辣的两种，根据个人口味

9将咖喱水加入螃蟹中，盖盖小火20分钟。

通过上述的介绍，我们知道了河螃蟹怎么做了，一用般在家里做的时候我中卫海原县治癫痫哪家医们要注意河螃蟹要清洗干净，不然的话吃的时候会感觉到有沙子，另外还要注意的就是火候的问题，一般在家里做的吃着会特别放心，另外味道也会不错。