新鲜美味的豆腐当中既含有豆制品又可以对于身体安徽专治癫痫病医院有哪家起到不错的功效，特别是豆腐当中含有的营养元素，包括维生素，对于很多产后身体恢复的女性来非常的适合食用，豆腐清淡具有减肥的功效，还可以化解脂肪，既好吃又美味，而且又可以体会到豆腐当中特有的价值，一道炖豆腐猪蹄的做法来为大家分享一下。

做法一

本段主料

猪蹄300克,豆腐(北)200克

料酒10克,盐5克,味精1克,胡椒粉1克,姜5克,大葱2克,猪油(炼制)15克

制作

1. 将豆腐切成块;葱姜洗净切成段、片。

2. 将猪蹄去毛，洗净，放沸水锅氽去血水，捞出洗净。

3. 锅烧热放入猪油，烹入料酒，加入肉汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、猪蹄，武火烧开，文火炖一段时间，放入豆腐，炖至肉熟烂即成。

做法二

美食做法

1、净猪蹄去净毛，清水洗净，用刀斩成小块，待用。

2、把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟，用清水洗净，切成小块。

3、将丝瓜削去外皮，清水洗净，切成薄片。

4、把香菇先切去老蒂头化验检查，清水浸软后，洗净。

5、将猪蹄置于洗净的锅中，加水约2500克，于炉火上煎煮，煮至肉烂时，放入香菇、豆腐及丝瓜，并加入盐、姜丝、葱段、味精，再煮几分钟后即可离火，分数次食之。

豆腐也成为了大家的家常菜，平时的时候经常会在饭桌上看到豆腐，可用来煲汤，可以用来炒制，平时豆腐无论搭配上什么蔬菜，什么富宁县哪个癫痫病医院好肉类都可以炒得津津有味，这一道炖豆腐猪蹄，大家学会了吗?