绿豆糖水在夏天是特别受欢迎的，因为绿豆具有的功效是对人体有清热解毒和降暑，所以在夏天饮用是非常合适的。煲绿豆糖水其实也是非黑龙江哪家医院治疗癫痫更好常简单的，只要把搭配的材料放进锅中进行一个小时的煮沸，加入适量的冰糖即可食用。制作绿豆糖水的时候，其实搭配不同的食材，会有不同的味道和功效。

绿豆糖水的做法

绿豆250克、香草10克、冰糖250克、清水适量

1、将绿豆，香草洗干净后，放入锅中加水大半锅，大火烧开;

2、煮开后用中小火煮半小时(要保持在小滚的状态)，最后转用大火煮20分癫痫急救钟左右;

3、煮至绿豆起沙，加冰糖再煮10分钟左右，即可。

绿豆糖水的功效与作用

清热降火

说到绿豆糖水的功效与作用，最常识的就是绿豆的清热降火了，但是你知道怎么才能发挥绿豆糖水的清热降火功效吗?传统的绿豆糖水的做法都是将绿豆煮烂熬汤，其实这样就使绿豆糖水的功效与作用大大降低了，绿豆的降火成分主要含于豆皮之上，过久加热会分解不少，所以我们烹调的时候就将绿豆洗净后在清水里泡上几个小时，然后就和泡的水一起略微煮熟就行了，这样不仅绿豆软而不烂，汤水碧绿，而且绿豆糖水的功效与作用也能得到最大的发挥哦。

解毒益气

绿豆糖水的功效与作用还有神奇的解毒效果，这里所说的毒不仅指重金属类和砒霜类毒，还可以指平时我们的代谢毒素，所以平时我们的身体保养，都可以通过绿豆糖水的功效与作用来实现。但是绿豆的解毒成分主要包含于豆子的肉质里，所以为了突出解毒效果，就应该将绿豆洗净后煮烂，等到出豆沙时就可以了，这样的绿豆糖水不仅沙沙的好喝，而且绿豆糖水的功效与作用也发挥了出来。

消暑安神

绿豆里面含有丰富的蛋白质和矿物质，所以绿豆糖水的功效与作用有一定的解暑防暑作用。这时绿豆就应该配合其他事物一起食用才最好了。比如绿豆粥，绿豆冰沙等，将绿豆和其他的主食搭配烹饪，不仅美味可口，而且绿豆糖水的功效与作用也能最好的发挥出来。

促代谢，长胃口

绿豆里面还含有丰富的郑州市哪家医院治疗小儿羊角风好生镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县哪家癫痫病医院较好物碱和香豆素等生理活性物质，所以绿豆糖水的功效与作用对于我们的新陈代谢有良好的促进作用。像我们平时消化不良呀，胀气呀，都可以尝试服用绿豆糖水来解决。对于夏季我们的食欲不振，吃得少，绿豆糖水的功效与作用也对其有良好的缓解效果。