黑海参属于海参的一个品种，在丰富的营养，并且有很好的药用价值和营养价值，很多人都喜欢吃黑海参，一般情况下黑海参可以清蒸、炒、熬汤，同时也可添加其它的配登封市癫痫病医院哪家强中牟县癫痫病专科医院菜一起炒，对身体的好处会更多，因此黑海参做法就受到喜欢美食人们的追捧，那么黑海参做法及营养功能主要有哪些呢?为了让患者了解清楚，我们一起来详细了解。

海参是一种营养价值较高的海鲜产品，消费者如果不懂得如何鉴别海参优劣，选择大品牌是比佳木斯市癫痫权威医院排名较实用的方法。国内做得最好的是福临门海参和同仁堂这两个大品牌，这两个品牌都是来自大连獐子岛海域的野生海参。其中以同仁堂价格最高。

功能主治：养血催奶。主妇女产后乳少。

用法用量：内服：煮食，适量。

海参烧黑木耳

主料：海参(水浸)200克

辅料：木耳(水发)50克、西芹10克

调料：大葱10克、盐5克、植物油25克、姜5克

制作方法：

1. 将发透的海参去肠杂，顺着切成薄片。

2. 木耳洗净后去质及根蒂。

3. 西芹洗净后切成4厘米长的段。

4. 姜切成片，葱切成段。

5. 将炒锅置于武火上烧热，放入素油，待油烧至六成热。

6. 加入姜片，葱段爆香，再加入海参、木耳、西芹、盐炒匀。

7. 放入鸡汤，用文火煮25分钟即成。

制作要诀：

此菜需备鸡汤约适量，如果没有鸡汤可用清水用代替。

食物相克：

海参(水浸)：海参与醋相克;不宜与甘草同服。

木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小河南省羊羔疯医院哪家最专业毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

本文为大家介绍的就是黑海参做法及营养功能，生活中很多菜肴是厨师自己研究的，当然也参考了营养学的搭配原理，这样做出来的菜更有营养，人们也更能接受，为此人们总在不断的推出新的菜式，制作方法也有不断的改变，但是黑海参的营养是一直不变的，同样对满足身体的营养需要，请人们在制作菜肴的时候重视搭配。