大家应该都知道这个花生还有芹菜还有胡萝卜都是很有营养的蔬菜，很多人都只知道要经常的吃，对身体是非常的好的，还有一些人就说了，我觉得三个菜分开做吃不完，做也需要时间还很麻烦，怎么办呢，那么现在就给大家来介绍一下这个花生芹菜胡萝卜的做法，希望大家看着学一下，很有营养，也比较健康的一道家常小菜。

芹菜胡萝卜花生米是一道美味的菜肴。原材料是芹菜三根、胡萝卜半根、花生米一把、八角一个、盐、鸡精、花椒油、香油。

一般做法是：1、芹菜去叶（叶子别扔啊，可以烧汤的）留梗，洗净，切成小段；胡萝卜去皮洗净，切成小丁；花生米用水浸泡一小时待用。

2、炒锅置于火上，倒入凉水，放一小勺盐，水开后先放入胡萝卜，过三分钟之后再放入芹菜段，焯五分钟，捞出，过凉水。

3、另取一锅，放入水，倒入花生米和八角，加少许的盐，煮十五分钟后将花生米邢台市好的羊羔疯治疗医院捞出，与芹菜段、胡萝卜丁混合，放入盐、鸡精、花椒油、香油拌匀即可。

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。

芹菜性甘凉，具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。入药用，水煎饮服或捣汁外敷，可辅助治疗早期高血压、高血脂症、支气管炎、肺结核咳嗽、头痛、咸阳哪家治疗癫痫病最好失眠、经血过多、功能性子宫出血、小便不利、肺胃积热、小儿麻疹、痄腮等症。

花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。

花生芹菜胡萝卜一起做的这道菜大家都看明白了吧，很简单的一道菜，自己在家里就可以轻松完成了，还有就是这个花生还有芹菜、胡萝卜的功效我也简单的给大家介绍了一下，希望大家满意，还有就是祝大家都能吃的健泌阳县癫痫病正规医院康，同玉树藏族自治州杂多县母猪疯专家医院时身体也是健健康康的。