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最常见的整容食物千万别买

    日常饮食中大家的口味因人而异,有的人就是爱白白净净的东西,看着就喜欢!但提醒大家注意,买食材可千万别图颜色白,因为一些食物易发生氧化褐变,不能长期保持洁白,或者因卖相不好,会被人为“漂白整容”,有的甚至会使用一些对健康不利的漂白剂。

    牛百叶:少吃雪白的水发百叶

    国家高级中餐烹饪师、二级公共营养师樊荣辉:聚会吃火锅,牛百叶少不了,但百叶有黑、白、黄等颜色,到底有什么区别呢?

    其实,鲜百叶一般为黑色,闻起来有股淡淡的臭味,楚雄州哪治小孩的癫痫病最好内壁有层不易去除的黑膜。而我们在火锅店见到的很多都是白色的,其实,这种是“水发百叶”,即用干制的牛百叶水发制成,或用鲜品发制而成。

怎样辨别漂白食物

    为了让百叶保存时间更长,商贩会在发制干百叶时加入漂白剂,即用氢氧化钠(俗称火碱)、双氧水或生石灰等泡制3~4天,百叶内壁的黑膜脱落,颜色变白。但这些漂白剂多为国家禁止使用的,且用量也控制不好,有的甚至用具有致癌风险的甲醛进行漂白。

    喜欢吃雪白的水发百叶的人可得注意了,若吃之前清保定市羊羔疯最好的医院洗不净,不但对胃肠黏膜有一定伤害,上面还可能有铅、砷等重金属长沙著名癫痫医院残留。因此,建议大家一定要少吃,最好选购新鲜的黑色百叶。注意,百叶虽然好吃,但老人和儿童消化能力较弱,不宜多吃。

    开心果:别买外壳白果肉黄的

 四平市最好癫痫病医院地址;   国家高级食品检验员孟立娜我喜欢吃开心果,但买的时候我都会细细挑选,生怕买到漂白开心果。漂白的颜色虽好,但营养会大打折扣,尤其是维生素、花青素及不饱和脂肪酸等损失严重。而且,有的还通过漂白来遮盖表面的霉点。


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